हिंदी में शाकाहारी आहार

हिंदी में शाकाहारी आहार
हिंदी में शाकाहारी आहार

अगरआपकोअकसरदर्दहोतारहताहैतोइनकारणोंमेंसेकोईएकबातहोसकतीहै: कैंसर:हड्डियोंकाकैंसरयाहड्डियोंतकपहुंचजानेवालाकैंसरशरीरकीअन्यहड्डियोंकेसाथसाथहिप्समेंभीदर्दपैदाकरताहै. अगरआपसोडियमकासेवननहींकरनाचाहतेहैंतोरोटीखानाअवॉइडकरें. … सुबहउठतेही250ग्रामटमाटरकारस2-3महीनेतकपीनेसेफैट्सकमहोताहै. यहव्यक्तिकेस्वास्थ्यपरभीप्रभावडालताहै. कीटोडाइटमेंकार्बोहाइड्रेटकीमात्राकमहोतीहै. इनलिक्विडकैलोरीजकेनुकसानसिर्फवजनबढ़ानेतकसीमितनहींहैं! यहबुखार,गलेकेसंक्रमण,ब्लडशुगरलेवलकोकमकरने,फेफड़ोंकोमजबूतकरनेऔरहृदयस्वास्थ्यमेंसुधारकरनेमेंमददगारहै.

इसवजहसेबालधोतेसमयज्यादाबालटूटते(HairFall)हैं. तोआपकोबहारकाखानाऔरतेलसेबनीहुईचीजोकापरहेजकरनाचाहिए.

हिंदी में शाकाहारी आहार वर्णमापक का उपयोग

इंसानोंपरहुईकईस्टडीजमेंयहबातसामनेआयीहैकिअगरभोजनकरनेकेबादसेबकेसिरकेकासेवनकियाजाएतोयहInsulinफंक्शनकोबेहतरबनाकरब्लडशुगर(BloodSugar)लेवलकोकमकरनेमेंमददकरताहै. एकगिलासगुनगुनेपानीमेंशहदऔरनिम्बूकारसमिलाकरसुबहखलीपेटपिए।इसउपायकोहररोजकरनेपरमोटापादूरहोताहैऔरपेटअन्दरहोनेलगताहै जैसाकीहमनेशुरूमेंबतायाकीआपबिनाएक्सरसाइजकेभीबाहरनिकलाहुआपेटअंदरकरसकतेहै,परइसकामतलबयेबिल्कुलनहींकीआपशारीरिकश्रमकरनाबंदकरदे।हमअपनेदैनिककार्यकरतेकरतेभीकसरतकरसकतेहै,बसइसकेलिएहमेंअपनीकुछआदतेंबदलनीहोगी इनसभीउपायोंकेबावजूदमेरावेटनहींघटरहा. लोगकरीपत्तेकाइस्तेमालअक्सरखानेकास्वादबढ़ानेकेलियेकरतेहैं. कभी-कभीखांसीऔरजुकामकोहल्कालेनाहमेंभारीपड़सकताहै।खासकरजबवैक्सीनकेबादभीकोरोनावायरसकेमामलोंमेंइजाफाहोरहाहो।ऐसेमेंबदलतेमौसमकीबीमारियांमानकरखांसी-जुकामकोअनदेखाकरना.

मटन बनाने का तरीका

सिरकेकाप्रयोगसलादमेंभीकियाजाताहै. सांसारिकमनुष्योंकीपूजनविधियाँदेश,काल,समाज,धार्मिकमान्यताओं,रीति-रिवाज़केअनुरूपअलग-अलगहोतीहैं।नास्तिकोंकोछोड़करअन्यसभी,उन्हींकीपूजाअपनीसमझ-बुद्धिकेअनुरूपकरतेहैं।उनकाज्ञान,रूचि,श्रद्धा,योग्यता,विश्वास,मानसिकस्तरअलग-अलगहोसकताहै।ज्ञानयोगीबुद्धि-विवेककाप्रयोगकरकेऔरअसत्कात्यागकरकेसर्वत्रव्यापकपरमात्मतत्वकोऔरअपनेवास्तविकस्वरूपकोएकमानतेहुएउसकेनिर्गुण-निराकरस्वरूपकीपूजा-आराधना-सेवाकरतेहैं।परमात्माकीतरफनित्य-निरन्तरदृष्टिरखनाहीएकीभावसेउपासनाहै।वेअपनेअन्दरउपस्थितपरमात्मतत्वकाआदरकरतेहैंऔरयहीपूजाहै।कर्मयोगीस्वयंकोस्वयंकोभगवान्कासेवक,दास,अभिन्नअंग,समझकरऔरइससंसारकोप्रभुकाविराटरूपमानकर,अपनेशरीर,इन्द्रियों,मन,बुद्धिआदिकोप्राणियोंकीअथकभावसेसेवामेंलगादेतेहैं।सबकाभलाकैसेहो,उनकादुःखदूरकैसेहो,सबकोसुखकैसेमिले;यहीउनकाउद्देश्यरहताहै।वेअपनेतन,मनऔरधनसेजनताजनार्दनकीसेवामेंलगेरहतेहैं।जिससेउन्हेंभगवत्कृपाकीउपलब्धिहोजातीहै नित्य-निरन्तरमुझमेंलगेहुएमनुष्यदृढ़व्रतीहोकरलग्नपूर्वकसाधनामेंलगेहुएऔरप्रेमपूर्वककीर्तनकरतेहुएतथामुझेनमस्कारकरतेहुए,मेरीउपासनाकरतेहैं मन,बुद्धि,इन्द्रियोंसेजिसकाभान-आभासहोताहै,वोपरमात्माकाव्यक्तरूपहैऔरअव्यक्तरूपइनकेपरेमनुष्यकीक्षमतासेबाहरहै।साकार-निराकर,सगुण-निर्गुणकाभेदमनुष्यकेमनकावहम्मात्रहैऔरमानवीसंवेदनाओं-बुद्धिद्वाराजनितहै,अन्यथावहअविनाशीपरमात्मातोएकऔरकेवलएकहीहै।येभेदमानवीसम्प्रदायोंकेबनाये-घड़ेहुएहैंऔरअवास्तविकहै।जीवपरमात्माकाअंशहोनेसेउसकेसमानअभेद(जिसमेंभेद-अंतरकाअभावहै)है।यहाँसमझनेकीबातयहहैकिपानीकीबूँदसमुद्रमेंसमाजातीहै,समुद्रबूँदमेंनहींसमासकता।समस्तप्राणीपरमात्मासेहीप्रकट-उत्पन्नहुएहैंअर्थातउसमेंस्थितहैं।मगरपरमात्माप्राणीमेंनहींसमासकता।प्राणीनाशवानहै।अगरपरमात्माउसमेंस्थितहैतोप्राणीकेनाशहोनेसेपरमात्माभीनष्टहोगा,यानिपरमात्माप्राणीमेंनहींहै,क्योंकिवोकभीनष्टनहींहोता।परमात्माकाअंशशरीरी(आत्मा)मनुष्य-प्राणीमेंहैजरूर,मगरपानीकीएकबूँदकेसमान।परमात्माकीसत्तासेहीप्राणीकीसत्ताहै।पहलेकहागयाकिसम्पूर्णप्राणीमेरेमेंस्थितहैंऔरअबकहाकिवेमेरेमेंस्थितनहींहैं।प्राणीनिर्विकार-अविनाशीनहींहै,जबकिप्रभुहैं।परमात्मा-प्रभुकीउत्पत्तिविनाशनहींहोता,जबकिप्राणी-प्रकृतिकाहोताहै।परमात्माहैतोसंसारहैअर्थातपरमात्माकेरहनेसेसंसारहै,संसारसेपरमात्मानहीं।संसारकीस्वतंत्रसत्तानहींहै।परमात्माइसजगतसेनिर्लिप्तहैंअर्थातउनमेंसंसारहोतेहुएभीनहींहै।परमात्माएकहोतेहुएभीअनेकरूपोंमेंदृष्टिगोचरहोताहै।यहमनुष्यकोजानलेनाचाहिए।परमात्मासेसभीउत्पन्नहुएहैं,वहीकर्ता,पालनहारऔरवहप्राणियोंमेंस्थित,आश्रितभीनहींहै।वहअहंता,ममतासेरहितहै।उत्पत्ति,संहार,स्थितिपरमात्माकीलीलामात्रहैं तथाशरीरबलवानहोताहै इसकोतिलकेतेल,पानी,शहदमेंमिलाकरउपयोगकरनाचाहिए।दर्दवालेस्थानपरमालिशकरनेकेबादइसेरातभररहनेदेतेहै।मालिशअगरदिनमेंकरेंतो,2-3घंटेकेबादधोनाचाहिये जोशास्त्र(विज्ञान)आयु-जीवनकाज्ञानकराताहै,उसेआयुर्वेदकहतेहैं ज्यादामात्रामेंसेवनकरनेसेयहमादकप्रभावउत्पन्नकरताहै।इसकाप्रभावमस्तिष्कपरकपूरकेसमानहोताहै,जिससेचक्करआना,प्रलापआदिलक्षणप्रकटहोतेहैं 9).

मसालोंऔरव्यंजनोंमेंस्वादकीमात्राबढ़ानेऔरस्वादिष्टबनानेकेलिएइसकाउपयोगकियाजाताहै. येनसिर्फशरीरकोचर्बीकमकरतीहैबल्किशरीरकेजहरीलेपदार्थोंकोभीबाहरनिकालतीहै. एकदिनमेंदिनमेंतीनबारलें,लेकिनकुलमिलाकर120मिलीग्रामसेज्यादानलें नोट-इनदवाइयोंकासेवनडॉक्टरसेसलाहकियेबिनाबिलकुलनकरें।इनदवाइयोंकेकईदोष-प्रभावहोसकतेहै,जिनकेबारेमेंनीचेबतायागयाहै इसदवाईकोएकदिनएकबारहीलें,10मिलीग्रामसेज्यादानलें।येदवाइयांबच्चोंकेलिएनहींहै रीमोनाबैंटकोपूरेदिनमेंएकबारलें,20मिलीग्रामसेज्यादानलें 3!

तबबालऔरज्यादाटूटनेलगतेहैं?


भोजनकेआधेघंटेपहलेएकफुलप्लेटसलादखालेनेसेआपअतिरिक्तआहारलेनेसेबचजातेहैंऔरइससेशरीरकोज़रूरीविटामिनऔरMineralsभीखूबमिलतेहैं. स्वास्थ्यकेलिहाजसेयेकुछखासफायदेमंदनहींहै! इसकेसाथहीखानेमेंसॉल्टीफूड,स्नैकफूड,फ्रेंचफ्राइज,पोटैटोचिप्सनहींखानाचाहिए. वोलोगबॉडीबनानेकेलिएबहुतसारीदवाईखालेतेहैऔरफिरबादमेंयेहोताहैकीलाखकोशिशकरनेपरभीवोअपनेमोटापेकोकमनहींकरपातेहैऔरवोबढ़ताहीरहताहै.

आजकलगाजरहरमौसममेंउपलब्धहोतीहैआपइनकासेवनरोजानाखानेकेपहलेकरेंइससेआपपतलेहोसकतेहैं -पनीरमेंप्रोटीनअधिकमात्रामेंहोताहैऔरइन्हेंकमकैलोरीवालामानाजाताहै।यहआपकोपतलाहोनेमेंमददकरतेहैं।इसेआपअगरदोपहरमेंखाएंतोज्यादाफायदेमंदहोगा।अगरआपचाहेतोसलादकेरूपमेंभीलियाजासकताहै भीअपनासकतेहैंयहउपायआपकेलिएकारगरहोंगे 2. ऐसेमेंअगरआपकमपानीपीतेहैंतोयूरिकएसिडबननेकाखतराबढ़जाताहै.

अगरआपअपनावजनकमकरनाचाहतेहैंतोइससेफर्कनहींपड़ताहैकिआपकितनेज्यादानिश्चयकियाहै।लेकिनअनाएकडाइटप्लानजरूरबनालें।इससेआपकेवजनकरनेमेंकाफीमददमिलेगी।इसलिएदिनमेंकईबारयानीहर4घंटेमेंकुछनकुछथोड़ी-थोड़ीमात्रामेंजरूरखाएं।इससेआपज्यादाखानाभीनहींखापाएंगे।इसकेसाथहीयहआसानीसेपचजाएगा।जिससेआपकोवजनकमकरनेमेंमददमिलेगी इनआयुर्वेदिकउपायोंकेद्वाराआसानीसेपाएंखांसीकीसमस्यासेनिजात,स्वामीरामदेवसेजानेंखानेकातरीका अपनीडाइटमेंप्रोटीनकीमात्राज्यादारखें।इससेआपकीमसल्सबनेगी।इसकेसाथहीभूखकमलगेगा।जिससेवजनकमकरनेकेसाथ-साथदूसरीबीमारियोंसेभीकोसोंदूररहेंगे।इसलिएअपनीडाइटमेंअंडा,चिकन,दाल,सब्जीऔरफलियांजरूरशामिलकरें शरीरकोहाइड्रेटकरनेकेसाथवजनकमकरनेमेंसबसेज्यादामददपानीहीकरेगा।इसलिएजरूरीहैकिअधिकसेअधिकपानीपिएं।इसकेसाथहीखानेसेथोड़ीदेरपहलेपानीजरूरपिएं।इससेआपलिमिटसेज्यादाखानेसेबचजाएंगे।जिससेआपकापाचनतंत्रठीकढंगसेकामकरनेकेसाथफैटकमकरनेमेंमददकरेगा आमतौरपरमानाजाताहैकिअगरआपवजनकमकरनाचाहतेहैंतोकार्बोहाइड्रेटवालीचीजोंसेदूरीबनालें।ऐसाकरनेसेहमारेशरीरमेंकमजोरीआनेलगतीहै।इसकेसाथहीतेजीसेफाइबरकीकमीहोनेलगतीहै।इसलिएअपनीडाइटमेंथोड़ाहीसहीलेकिनकार्ब्सवालीचीजेंजरूरशामिलकरें अध्ययनकेनिष्कर्षोंकेआधारपर,यहपताचलाहैकिजिनलोगोंनेशाकाहारीआहारकापालनकियाथा,उनकेकुलऔरएलडीएलकोलेस्ट्रॉल(LDLcholesterol)केस्तरमेंक्रमशः18.

अबइसेअच्छेसेहिलालेनेकेबादरोज़ानाआपकोरातकेखानेकेएकघंटेबादइसकासेवनकरनाहै.

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